Thứ Tư, 2 tháng 6, 2021

Làm giàu từ mô hình nuôi dê Boer

 Hiện nay mô hình chăn nuôi dê phát triển mạnh ở các tỉnh miền Đông Nam Bộ. Song song với việc phát triển về số lượng, các địa phương đã tiến hành lai tạo những giống dê nhập ngoại với giống dê Việt Nam với các gen quý nhằm tăng chất lượng đàn dê, tăng hiệu quả kinh tế trong chăn nuôi.

Một trong những giống dê được người nông dân huyện Trảng Bom - tỉnh Đồng Nai chăn nuôi đó là dê Boer lai F1. Đây là giống dê được lai tạo giữa dê Boer đực thuần có nguồn gốc từ Mỹ và dê cái Bách Thảo Việt Nam. Dê Boer lai F1 đang từng bước cải tạo giống dê thịt ở Việt Nam, với khả năng tăng trưởng nhanh, mắn đẻ, chất lượng thịt và giá bán cao, được thị trường ưa chuộng. Nhờ chăn nuôi dê Boer lai F1 mà nhiều nông dân thuộc địa bàn huyện Trảng Bom - tỉnh Đồng Nai trở nên khấm khá.

Anh Đỗ Văn Hoàn ở ấp 7, xã Sông Trầu, huyện Trảng Bom - tỉnh Đồng Nai bắt đầu nuôi dê với số lượng từ 20 - 30 con và phải đi thuê đất để nuôi. Ban đầu anh Hoàn nuôi giống dê Bách Thảo thuần, dê cái một năm đẻ 2 lứa, trọng lượng một con dê trưởng thành từ 25 - 35 kg. Thu nhập từ chăn nuôi dê đã mang về cho gia đình anh một năm hơn 100 triệu đồng.

Không dừng lại ở đó, anh Hoàn đã tìm hiểu phối giống dê Boer với dê cái Bách Thảo việt nam để cải tạo giống dê thịt, nâng cao hiệu quả kinh tế trong chăn nuôi. Hiện anh Hoàn đang làm chủ một trang trại chăn nuôi dê Boer lai có quy mô lớn ở xã Sông Trầu với số lượng 1000 con.

Trang trại anh Hoàn không chỉ cung cấp con giống cho người dân địa phương mà còn ở các tỉnh lân cận như Bình Dương, Lâm Đồng. Dê thịt bán thương phẩm cho các thương lái trong tỉnh và Tp Hồ Chí Minh. Với hơn 11 năm thâm niên trong nghề nuôi dê, anh Hoàn đã xây được ngôi nhà mới khang trang và còn có 2 ha đất trồng cỏ nuôi dê.

“Trong quá trình nuôi, chúng ta sẽ thấy rằng sự phát triển của con dê Boer tốt hơn dê Bách Thảo thuần của Việt Nam nên khi lấy dê Boer ép vào giống dê thuần của mình sẽ thấy sự phát triển tốt hơn và đó là giống dê Boer lai F1. Sự phát triển của giống dê Boer lai F1 cũng nhanh hơn giống dê thuần, trọng lượng chênh lệch khoảng 2 kg/tháng" - anh Hoàn cho biết.

So sánh với dê Bách Thảo Việt Nam thì dê Boer lai F1 có nhiều ưu điểm hơn. Nuôi khoảng 6 tháng, trọng lượng 1 con cái từ 47 - 52kg, con đực từ 60 - 70kg. Lúc trưởng thành, trọng lượng chênh lệch hơn dê Bách Thảo khoảng 20 kg. Càng về sau trọng lượng càng tăng, năm thứ 2 dê cái có trọng lượng 70 - 80kg, dê đực từ 100 - 102 kg. Dê cái một năm đẻ 2 lứa, mỗi lứa từ 2 - 3 con, thời gian lên của dê Boer lai F1 sau khi sinh từ 25 ngày đến 1 tháng. So với giống dê Bách Thảo việt nam, nuôi dê Boer lai cho hiệu quả kinh tế cao hơn. Một cặp dê Boer lai sống có giá từ 3 - 7 triệu đồng tùy vào trọng lượng của con giống.

Dê là vật nuôi rất dễ tính, ít bệnh nhưng không vì vậy mà lơ là chăm sóc, chuồng trại phải được vệ sinh thường xuyên, không để phân đọng trên nền chuồng. Chuồng nuôi dê cao ráo, sạch sẽ, tránh ẩm ướt. Sàn chuồng phải cách mặt đất từ 60 - 80 cm. Chuồng dê phải đảm bảo tránh mưa hắt, gió lùa và ánh nắng gay gắt trực tiếp chiếu vào dê. Phải xử lý được mùi hôi từ phân để hạn chế các bệnh về đường hô hấp  cho dê và tạo môi trường trong lành trong chăn  nuôi.Khi sử dụngchế phẩm Balasa N01 để làm đêm lót sinh thái thì lớp đệm lót này sẽ phân hủy phân hàng ngày mà không cần phải dọn chuồng, khi nào kết thúc đợt nuôi dê mới cần làm mới . Nhờ có đệm lót này mà chuồng nuôi sẽ không có mùi hôi và hạn chế tối đa ruồi muỗi, dê phát triển khỏe mạnh, không mắc dịch bệnh.

Mô hình nuôi dê nhốt chuồng

 Thịt dê đang là loại thực phẩm rất được người tiêu dùng ưa chuộng bởi vị thơm ngon tự nhiên, và quan trọng hơn độ “sạch” cao. Nhiều hộ nông dân đã trở thành tỷ phú nhờ áp dụng mô hình chăn nuôi dê thịt nhốt chuồng để đáp ứng nhu cầu thị trường ngày một tăng cao. Bài viết này, chúng tôi sẽ chia sẻ tới bà con chi tiết kỹ thuật nuôi dê thịt khoa học theo mô hình nhốt chuồng, cho năng suất cao.

Lựa chọn dê giống (dê con)

Hiện có 2 giống dê thịt được nuôi nhiều nhất là dê Boer và dê Bách Thảo. Dưới đây là đặc điểm sinh trưởng của từng giống:

Giống dê Bách Thảo. Trọng lượng của một con dê con mới sinh là khoảng 2.7 kg. Dê con 3 tháng tuổi đạt khoảng 10 kg. Dê 5 - 6 tháng tuổi có thể xuất chuồng và đạt cân nặng khoảng 30 - 35 kg tùy điều kiện chăm sóc.

Giống dê Boer. Trọng lượng dê mới sinh khoảng 3kg. Dê Boer phát triển rất nhanh, năng suất thịt rất cao, khi 3 tháng co thể đạt tới 25 kg. Và khi xuất bán (5 - 6 tháng tuổi) có thể đạt tới 60 - 70 kg hơi.

Chuồng nuôi dê thịt

Chuồng nuôi dê thịt hay dê sinh sản đều có những đặc điểm giống nhau về khoảng cách chuồng với sàn, hướng chuồng, sàn và nền chuồng. Cụ thể: chuồng nên xoay hướng Nam hoặc Đông Nam, không làm hướng Đông Bắc vì dê sẽ dễ bị bệnh; làm chuồng cách sàn khoảng 0,7 - 1 m; sàn bằng gỗ hoặc tre nứa, khe hở nhỏ vừa đủ để lọt phân, chất thải; nền chuồng luôn thoáng, sạch sẽ.

Mật độ thả dê trong chuồng đối với dê con khoảng 0,5 m2/con, đối với dê trưởng thành khoảng 3 m2/con. Trang bị đầy đủ dụng cụ ăn uống trong chuồng, tránh gây rơi rớt thức ăn, nước uống gây ẩm mốc có hại cho dê.

Thiến giống

Theo kinh nghiệm của những người nuôi dê lâu năm thì việc thiến sẽ giúp phát triển nhanh hơn và ít tiết mùi hôi hơn. Tuy nhiên, cũng có một số ý kiến cho rằng việc thiến dê không thực quan trọng. Tùy vào quan điểm của mỗi người, nếu muốn thiến thì phải tiến hành sớm nhất có thể để dê hồi phục nhanh và không ảnh hưởng đến sức khỏe. Có thể thiến ngay khi sinh vài ngày.

Thức ăn cho dê thịt

Yếu tố cần quan tâm nhất trong quá trình chăm sóc dê thịt là nguồn thức ăn và khẩu phần ăn. Những loại thức ăn cho dê phổ biến nhất hiện nay là lá cây các loại, các loại cỏ, các loại đậu, rau củ, các thức ăn có tinh bột như khoai, sắn, ngô …, những thực phẩm khác như giá, bã đậu … thức ăn hỗn hợp công nghiệp. Thức ăn thô xanh chiếm hơn 70% trong tổng nguồn thức ăn của dê.

Nên cho dê ăn thay đổi khẩu vị, không nên cho ăn một loại một cách thường xuyên vì dễ gây nhàm chán, ảnh hưởng không tốt tới sinh trưởng.

Về khẩu phần ăn mỗi ngày, đối với dê con từ lúc mới sinh đến 2 tháng tuổi cho ăn khoảng 7 kg thức ăn thô xanh + 1 - 1,5 kg thức ăn tinh. Khi dê sinh trưởng được 3 tháng cho ăn khoảng 4 kg thức ăn thô xanh + 0,6 - 2 kg thức ăn tinh. Khi dê từ tháng thứ 4 đến khi xuất bán cho ăn khoảng 20 kg thức ăn thô xanh + 1,8 - 4 kg thức ăn tinh. Mỗi ngày cho ăn 2 lần.

Để tăng hiệu quả kinh tế, nếu hộ gia đình có đất có thể dùng để trồng cỏ cho dê. Theo nghiên cứu của Trung tâm Chính sách và Chiến lược Nông nghiệp Nông thôn (SCAP, 2014), diện tích để trồng cỏ làm thức ăn thô cho dê không cần nhiều, với quy mô 2 con dê thịt chỉ cần 53 - 55 m2. Trồng cỏ theo quy tắc “cuốn chiếu", tức là cắt cỏ 1 phần sau đó trồng lại, rồi cắt tiếp phần còn lại, sau đó lại trồng. Cứ như thế, với một lượng diện tích nhỏ đủ để có thể trồng cỏ để nuôi được một lứa khoảng 2 con.

Ngoài những thức ăn trên, người chăn nuôi cũng nên bổ sung thêm các loại khoáng và vitamin cho dê tăng sức đề kháng và phát triển tốt. Để tăng sức đề kháng, bổ sung thêm khoáng chất cho dê, bà con nên sử dụng thêm đá liếm Red Rockie cho dê iếm. Đá liếm là tổng hợp khoáng chất cần thiết được đúc thành từng khối vuông với trọng lượng 5 ký, có lỗ trống ở giữa rất tiện khi dử dụng. Đá liếm giàu Phốt pho (phosrich Rockies) chuyên sử dụng cho dê, bò sữa và cừu.

Bấm vào hình để biết thêm chi tiết.

Về nhu cầu về lượng nước, mỗi giai đoạn sẽ có nhu cầu khác nhau, dê con từ khi sinh đến 2 tháng cần khoảng 0,5 lít/ngày, đến khi trưởng thành có thể cần đến 5 lít/ngày.

Lưu ý quan trọng khi nuôi dê thịt

Khoảng 1 tháng nên tách mẹ. Khi dê còn nhỏ nên cho ăn những thức ăn xanh còn non, dễ tiêu hóa và nhiều chất dinh dưỡng.

Tiêm ngừa cho dê một số bệnh thường gặp:

  • Lỡ mồm long móng: tiêm 3 lần (4 tháng, 9 tháng và 12 tháng).
  • Tụ huyết trùng: 2 lần (từ 1 tháng tuổi)
  • Việm ruột: 2 lần (tháng 2 và tháng 9 âm lịch).
  • Đậu: 2 lần (từ 1 tháng tuổi). Khoảng 1 tháng nên tách mẹ. Khi dê còn nhỏ nên cho ăn những thức ăn xanh còn non, dễ tiêu hóa và nhiều chất dinh dưỡng.

Làm giàu từ mô hình nuôi dê Boer

  Hiện nay mô hình chăn nuôi dê phát triển mạnh ở các tỉnh miền Đông Nam Bộ. Song song với việc phát triển về số lượng, các địa phương đã ti...